1 kg. de chipirones frescos de tamaño mediano
2 ó 3 dientes de ajo
4 ramas de perejil sin tallos
50 g de aceite de oliva
Sal a gusto
1 guindilla.
PREPARACIÓN:
1-Limpiar bien los chipirones, cortar en rodajas grandes
y reservar.
2-Poner en el vaso los ajos y el perejil. Picar 4 seg / vel 5.
3-Bajar los restos que hayan quedado en las paredes con la espátula.
4-Añadir el aceite y programar 5 min / temperatura varoma / velocidad 1.
5-A continuación colocar la mariposa en las cuchillas y añadir los chipirones,
la sal y la guindilla. Programe 10 min / temperatura varoma / giro a la izquierda /
velocidad cuchara.
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