1500 g de leche
200 g de arroz redondo
La piel de 1/2 limón y 1/2 naranja,
solo la parte coloreada.
1 palo de canela
1 pellizco de sal
230 g de azúcar
70 g de mantequilla (opcional)
Canela molida para espolvorear.
PREPARACIÓN:
1-Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner en
el vaso la leche, el arroz, la piel del limón y de naranja,
la canela y la sal. Programar 45 min / 90 grados / vel 1.
2-Añadir el azúcar y la mantequilla. Programar 10 min / 90 grados / vel 1.
3-Vertimos el arroz en una fuente, retiramos las pieles del limón
y la naranja, el palo de canela y lo dejamos enfriar.
4-Servir espolvoreado con canela en polvo.
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