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ROLLITOS DE PECHUGAS DE POLLO RELLENAS CON SALSA DE GUISANTES THERMOMIX

INGREDIENTES:
2 medias pechugas de pollo ( decimos al carnicero que nos
haga dos filetes enteros con cada una)
2 lonchas de jamón york
4 lonchas de queso
Unos taquitos de jamón serrano
2 pimientos del piquillo
Verdura al gusto, yo he puesto coliflor
y repollo que tenía en casa.
80 g de cebolla
70 g de aceite de oliva
180 g de guisantes
250 g de caldo ( agua con una pastilla de caldo)
60 g de nata
Sal al gusto
Pimienta blanca

PREPARACIÓN:
1-Colocamos los filetes sobre dos pliegos de film transparente.
2-Salpimentamos y por este orden ponemos encima de cada uno 1 loncha
de jamón york si son grandes o dos si son pequeñas, 2 lonchas de queso,
un pimiento del piquillo abierto y unos cuantos taquitos de jamón serrano.




3-Enrollamos ayudándonos con el film cerrando los bordes como si fuese un caramelo.


4-Colocamos los rollitos en el recipiente varoma junto con la colifror y el repollo, tapamos 
y reservamos.


5-Ponemos en el vaso la cebolla y programamos 4 seg / vel 4.
Bajamos los restos con la espátula hacía las cuchillas.
6-Añadimos el aceite y los guisantes y rehogamos 7 min / varoma / vel 1.
7-Añadimos el caldo, colocamos el recipiente varoma en su posición 
y programamos 35 min / varoma / vel 1.
8-Cuando termine el tiempo retiramos el recipiente varoma. Añadimos al vaso
la nata y la sal y trituramos 10 seg / vel 10.
9-Retiramos el film de los rollitos, los cortamos en rodajas gruesas y servimos 
acompañado de la verdura y la salsa de guisantes.





3 comentarios:

laura dijo...

tiene una pinta buenisima y parece facil.

Paqui Fernández dijo...

Me gusta"!! Tiene. Una pinta exquisita y con el relleno del pimiento debe de quedar muy jugoso.
Besos.

Rosi dijo...

Están buenísimos, en casa los hago mucho porque nos encantan y son muy fáciles de hacer. Besotes.